Senior Line Cook

Leaf Nest Sejahtera adalah perusahaan restoran yang berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan konsep ramah lingkungan. Kami sedang mencari Senior Line Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Tenggarong.

Sebagai Senior Line Cook, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim line cook dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tinggi. Anda juga akan terlibat dalam proses pengembangan menu dan memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan baik dan tepat waktu.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, pelatihan dan pengembangan karir, serta gaji yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim line cook dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tinggi.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dengan baik dan tepat waktu.
• Mengembangkan dan mengoptimalkan proses pengolahan makanan.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.
• Mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan dan keamanan kerja.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan makanan.
• Memberikan pelatihan dan bimbingan kepada line cook yang baru.
• Mengikuti dan menerapkan praktik ramah lingkungan dalam pengolahan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Line Cook atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya: Sertifikasi Profesi Kejuruan Makanan Indonesia - SPKMI).
• Memahami dan dapat menerapkan standar kesehatan dan keselamatan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki pengetahuan tentang praktik ramah lingkungan dalam pengolahan makanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift (pagi, siang, malam).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait