Head Chef

CV Digital Kartika · 📍 Palembang, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 14.000.000 – Rp 19.000.000 per month
Kami sedang mencari Head Chef berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di CV Digital Kartika. Perusahaan kami adalah salah satu restoran modern yang paling populer di Palembang, dan kami mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk membantu kami mencapai visi kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola seluruh operasi dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan bekerja sama dengan tim untuk memberikan pengalaman makan yang luar biasa kepada pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola seluruh operasi dapur, termasuk perencanaan menu, pembelian bahan, dan pengelolaan stok.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar kebersihan dan praktik terbaik.,Membimbing dan melatih tim masak untuk memastikan mereka dapat memenuhi standar kualitas yang tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.,Memantau kinerja dapur dan membuat perbaikan yang diperlukan untuk meningkatkan efisiensi.,Bekerja sama dengan tim untuk memastikan pelayanan makan yang baik kepada pelanggan.,Memastikan semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan dipatuhi.,Mengelola anggaran dapur dan memastikan penggunaan bahan yang efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran modern atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.,Keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.,Pengalaman dengan sistem manajemen kualitas makanan adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan tentang tren dan teknik memasak modern.,Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim masak.

🛠️ Keahlian

Manajerial dan kepemimpinanPengelolaan timPerencanaan menuKualitas dan keamanan makananTeknik memasak modernPengelolaan anggaranKomunikasi yang baikPemecahan masalah
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait